分蛋

即為把蛋白和蛋黃分開來處理的做法，例如做戚風蛋糕就是運用分蛋的作法。

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黑森林櫻桃蛋糕
Schwarzwälder Kirschtorte~*
 
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計量工具

磅秤(Scale)                                          
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布朗尼  Brownie~*
 
Brownie是美國很家常的巧克力蛋糕，
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裝飾類  


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水果
 
綜合水果蜜餞(Mixed Dry Fruits)             
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調味料

 

可可粉(Cocoa Powder)                                       

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