Tiramisu~* @ 蕾絲男的異想世界

提拉米蘇 Tiramisu

提拉米蘇，可說是義式甜點的代表，
它包含了Espresso的苦、
蛋與糖的潤、
甜酒的醇、
巧克力的馥郁、
手指餅乾的綿密、
乳酪和鮮奶油的稠香
及可可粉的乾爽，
不到十種的材料互相襯托下，
給人難得錯綜複雜的甜點體驗。

它的名字背後，其實有著溫馨的故事：
在二戰期間的義大利，有位士兵要出征了，

但當時家裡什麼都沒有，
他的妻子為了幫他準備乾糧，
將剩下能吃的餅乾、麵包做進一個糕點裡，
這糕點就叫Tiramisu。
每當這位士兵吃著這份Tiramisu，
就會想起家中心愛的妻子。
Tira是「提」、「拉」的意思，
mi是「我」，su有「往上」的意思，
Tiramisu合起來可以解釋成「帶我走」。
對妻子而言，這或許是她深深的企盼。
而現在品嚐Tiramisu的我們，
也是期望著它能帶著我們藉由味覺的享受體驗愛與幸福吧。